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王様の耳はロバの耳

そば粉のガレットとケーク・サレ

テレビでおいしそうな料理を紹介されると、すぐに作りたくなります。 
2~3ヶ月前はクロックムッシュに心惹かれ、HPを検索、作りました。

料理のほとんどが今はインターネットで検索でき、本当に便利ですね。手の込んだものからお気軽にできるものまで、探すと自分にぴったりなレシピを選べます。

今回はTVでそば粉のガレットを食べている画像を見て無性に食べたくなり作りました。
そば粉のガレットとケーク・サレ_d0208967_858468.jpg


材料もそば粉を買ったぐらいで、ほとんど家にあるものでできました。皿が生地の色とかぶってしまいいまいちですが、そば粉の素朴な味と外側のパリパリ感が良かったです!クリームチーズとマーマレードを巻いてもgood!

ガレットを探していたら、同じおフランスの料理、ケーク・サレ(塩ケーキ)がおいしそうで、作ってしまいました。ホットケーキミックスでできるので超簡単!味は微妙でしたが、中に入れるお野菜の組み合わせ次第でおいしくなるかもです。
そば粉のガレットとケーク・サレ_d0208967_97462.jpg




# by tomo3275 | 2011-06-21 09:13 | 料理

認知症ケア学会関東甲信越地域大会

昨日行ってきました。場所は竹橋のそばの日本教育会館。このところ何回も都内に出かけているので疲れ気味。都内は遠いです。

おととし資格を取って、初めて大会に参加しました。資格を取った当初は、参考書、問題集、受験料と、購入させておいて、いざ資格をとっても単位を取らなければ更新できず、単位を取るには大会や研修に参加しなければならない。その上参加費も馬鹿にならない。
給料の安い介護職からスキルアップの名目で搾れるだけ搾り取ろうという団体と思っていました。今でもそう思っていますが。

しかし、介護の世界、特に認知症への理解は、介護の世界に入ってから今日までの間、恐ろしく変わってきました。

私の母が認知症と疑われていたとき(数年前)ですが、認知症、特にアルツハイマー型の認知症は発症率もそんなに多くなく、初期なら直る病気と言われていたときもありました。希望的な気持ちで医者が執筆した希望的な書物を読み、父にも教えました。

しかしここ数年の認知症の認識や研究により、アルツハイマーは一度発病したら直らないと言うことが現在の常識になりました。進行を止める薬はありますが、数年で効かなくなります。私の父は最初は認知症を受け入れず、(本当はわかっていたけれど、認めたくなかったんだと思います)なかなか母を病院に連れて行こうとしませんでした。今はお薬を処方されて、デイサービスにも通っています。父も対応になれてきたようです。

仕事で介護保険の調査員をしていますが、家族からアルツハイマー型と思われる認知症のお年よりのお話を聞くと、やはり症状が教科書どおりなのです。
アルツハイマーの人にとっては、物忘れではなく記憶が抜け落ちた状態にあるのです。だから抜け落ちたところを補填するんですね。人のせいにしたり、お話をごまかしたり。
抜け落ちているのに「忘れた」といわれて家族から怒られるのは、本人にとってはとても理不尽な事でしょう。それと同時に本当に不安なことでしょう。

認知症は高齢になればなるほど発症率が上がります。85歳では4人に一人、95歳以上では2人に1人と言われているようです。今女性の平均寿命が 86歳なので、ほとんどの人が認知症を発病することになります。

認知症になっても安心して暮らせる地域社会、環境を作る義務があると思いました。



# by tomo3275 | 2011-06-18 08:03 | 仕事

人形展終了しました

プランタン銀座の人形展が終わりました。お越しくださった方々、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。

今回は同じ型の子たちで、今までの展示会よりまとまりはあったと思います。
今のところは、人形も衣装もレイアウトもこれが精一杯ですが、展示会が終わるたびに、こういうのが作りたいという新たな意欲が沸いてきます。

最近展示会に参加させていただいても、売れないと呼んでもらえないという勝手なプレッシャー(実際に簡単には売れませんが)と、他の作家さんに比べてなんて個性がないんだろう、と落ち込んだりしていましたが、今回は知り合いの方も来ていただき、人形を作っている自分をお見せできて、また違った喜びでした。

何はともあれ、ひとつが終わったので次に進もうと思います。もう少し深く もう少し遠くに。

人形展終了しました_d0208967_8112679.jpg




# by tomo3275 | 2011-06-14 08:03 | 人形

更年期

ここ数年更年期の落ち込みが激しいのですが、人前に出ると、しっかりしてしまったり、病院で症状を話しても、これぐらいは普通かもと思い直してしまい、先生の前では強がってしまうのですが、状態は悪くなっている気がします。

土曜日には、先週の仕事のことがいつまでも気になり、あの言動はいけなかったのかしらとか、みんなが気がついていることも気がつかない自分が情けない・・・と自分を責めて、いつも仕事をやめたい自分がいるのです。

土曜日、日曜日とうつうつし、月曜日職場に行くと元気にしなくてはと強がってしまうのです。

本当につらいのですが、夫に言っても、みんなも大変なんだよとか言われ、何の助けにもなりません。

でもこれも一時的なもので、時期が来れば気持ちが晴れるのかとも思うのです。全てをポジティブに考えようと努力するのですが、できないのが更年期の本質なのですよね。   一体いつ終わるのでしょうか・・・・



# by tomo3275 | 2011-06-04 20:00 | 日常

2011年の人形展

プランタン銀座本館 6階の ギャルリィ・ドゥ・プランタンで来週6月7日の火曜日から13日の月曜日まで「2011年の人形展」 が行われます。
縁あって参加させていただけることになりました。

最近ちょこちょこといろいろな展示会に参加させていただいていますが、作品もまだまだなのですが、ディスプレイがだめです。
それ以前に作品のチョイスが良くないと並べてみてから後悔しています。倉敷のときも、新作の2点がぜんぜん傾向の違うもので、並べただけで雰囲気が壊れてしまっていました。本当に見せるって難しいですね。

今回出品する子達です。上手く調和してくれるといいのですが・・・・


2011年の人形展_d0208967_1648795.jpg
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# by tomo3275 | 2011-05-31 16:53 | 人形

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